"Em diuen l'últim moliner, però haig d'explicar-ho, jo no soc moliner, soc fuster", explica Miquel Ramis, l'únic restaurador de molins que queda a Mallorca. "Abans, els fusters i ferrers feien de tot, el meu pare tenia una fusteria i, juntament amb el ferrer veí, arreglaven molins, carros, barreres, persianes, fins que em vaig especialitzar i vaig dedicar en exclusiva a la seva restauració", apunta. És la tercera generació dedicada a la fusta, en marxa des de 1952 quan el seu avi, per motius de salut, va aprendre l'ofici.
Continuar llegint aquí
